| Boeuf, faux-filet, grillé/poêlé |
viandes cuites |
182 |
27.1 |
0 |
8.17 |
CIQUAL |
|
| Boeuf, faux-filet, rôti/cuit au four |
viandes cuites |
194 |
28.8 |
0 |
8.71 |
CIQUAL |
|
| Boeuf, filet, cru |
viandes crues |
132 |
21.6 |
0.22 |
4.95 |
CIQUAL |
|
| Boeuf, gîte à la noix, cru |
viandes crues |
148 |
21.3 |
0 |
7.05 |
CIQUAL |
|
| Boeuf, gîte à la noix, cuit |
viandes cuites |
102 |
21 |
0.2 |
1.9 |
CIQUAL |
|
| Boeuf, hampe, crue |
viandes crues |
154 |
19 |
0 |
8.63 |
CIQUAL |
|
| Boeuf, hampe, grillée/poêlée |
viandes cuites |
174 |
21.6 |
0 |
9.76 |
CIQUAL |
|
| Boeuf, jarret, bouilli/cuit à l'eau |
viandes cuites |
161 |
31 |
0 |
4.1 |
CIQUAL |
|
| Boeuf, jarret, cru |
viandes crues |
122 |
20.9 |
0 |
4.25 |
CIQUAL |
|
| Boeuf, joue, braisée ou bouillie |
viandes cuites |
236 |
39.2 |
0 |
8.82 |
CIQUAL |
|
| Boeuf, joue, crue |
viandes crues |
136 |
22.3 |
0.4 |
5.02 |
CIQUAL |
|
| Boeuf, onglet, cru |
viandes crues |
138 |
19.9 |
0.62 |
6.18 |
CIQUAL |
|
| Boeuf, onglet, grillé |
viandes cuites |
171 |
23 |
0 |
8.8 |
CIQUAL |
|
| Boeuf, paleron, braisé ou bouilli |
viandes cuites |
251 |
36.8 |
0.2 |
11.4 |
CIQUAL |
|
| Boeuf, paleron, cru |
viandes crues |
144 |
21.2 |
0 |
6.54 |
CIQUAL |
|
| Boeuf, plat de côtes, braisé |
viandes cuites |
269 |
37.3 |
0 |
13.3 |
CIQUAL |
|
| Boeuf, plat de côtes, cru |
viandes crues |
287 |
18.4 |
0 |
23.7 |
CIQUAL |
|
| Boeuf, queue, bouillie/cuite à l'eau |
viandes cuites |
196 |
28 |
0 |
9.3 |
CIQUAL |
|
| Boeuf, queue, crue |
viandes crues |
203 |
21.5 |
0.23 |
12.9 |
CIQUAL |
|
| Boeuf, rond de gîte, cru |
viandes crues |
111 |
22.9 |
0.38 |
2.02 |
CIQUAL |
|
| Boeuf, rosbif, rôti/cuit au four |
viandes cuites |
117 |
21.9 |
0.3 |
3.16 |
CIQUAL |
|
| Boeuf, rumsteck, cru |
viandes crues |
114 |
22.5 |
0.4 |
2.5 |
CIQUAL |
|
| Boeuf, rumsteck, grillé |
viandes cuites |
123 |
25 |
0 |
2.5 |
CIQUAL |
|
| Boeuf, steak haché 10% MG, cru |
viandes crues |
171 |
20 |
0 |
10.1 |
CIQUAL |
|
| Boeuf, steak haché 10% MG, cuit |
viandes cuites |
210 |
26.1 |
0 |
11.8 |
CIQUAL |
|
| Boeuf, steak haché 15% MG, cru |
viandes crues |
209 |
20.2 |
0.47 |
14.1 |
CIQUAL |
|
| Boeuf, steak haché 15% MG, cuit |
viandes cuites |
239 |
23.6 |
0 |
16.1 |
CIQUAL |
|
| Boeuf, steak haché 20% MG, cru |
viandes crues |
249 |
17.3 |
0 |
20 |
CIQUAL |
|
| Boeuf, steak haché 20% MG, cuit |
viandes cuites |
265 |
23 |
0.14 |
19.2 |
CIQUAL |
|
| Boeuf, steak haché 5% MG, cru |
viandes crues |
130 |
21.9 |
0.3 |
4.59 |
CIQUAL |
|