| Asperge blanche, bouillie/cuite à l'eau |
légumes |
18.6 |
1.44 |
1.63 |
0.3 |
CIQUAL |
|
| Asperge verte, bouillie/cuite à l'eau |
légumes |
26.6 |
2.69 |
1.73 |
0.3 |
CIQUAL |
|
| Asperge, appertisée, égouttée |
légumes |
0 |
1.58 |
1.43 |
0.27 |
CIQUAL |
|
| Asperge, blanche ou violette, pelée, crue |
légumes |
0 |
2.5 |
2.5 |
0.3 |
CIQUAL |
|
| Asperge, bouillie/cuite à l'eau |
légumes |
0 |
2.68 |
0.81 |
0.32 |
CIQUAL |
|
| Asperge, pelée, crue |
légumes |
0 |
2.04 |
2.4 |
0.21 |
CIQUAL |
|
| Asperge, verte, crue |
légumes |
0 |
2.46 |
2.03 |
0.27 |
CIQUAL |
|
| Aubergine, crue |
légumes |
0 |
1.12 |
2.39 |
0.14 |
CIQUAL |
|
| Aubergine, cuite |
légumes |
0 |
1.33 |
4.17 |
0.28 |
CIQUAL |
|
| Aubergine, pulpe et peau, rôtie/cuite au four |
légumes |
33.8 |
1.31 |
3.83 |
0 |
CIQUAL |
|
| Autruche, viande crue |
viandes crues |
159 |
20.2 |
0 |
8.7 |
CIQUAL |
|
| Autruche, viande cuite |
viandes cuites |
168 |
26.2 |
0 |
7.07 |
CIQUAL |
|
| Avocat, pulpe, cru |
légumes |
205 |
1.56 |
0.83 |
20.6 |
CIQUAL |
|
| Avoine, crue |
pâtes, riz et céréales |
378 |
16.9 |
55.7 |
6.9 |
CIQUAL |
|
| Baba au rhum |
gâteaux et pâtisseries |
0 |
2.25 |
36.3 |
9.9 |
CIQUAL |
|
| Baba au rhum, préemballé |
gâteaux et pâtisseries |
169 |
2.83 |
23.6 |
3.86 |
CIQUAL |
|
| Bagel |
pains et assimilés |
272 |
9.26 |
47.3 |
3.98 |
CIQUAL |
|
| Baklava ou Baklawa (pâtisserie orientale aux amandes et sirop) |
gâteaux et pâtisseries |
0 |
10.4 |
49.2 |
24.5 |
CIQUAL |
|
| Bambou, pousse, crue |
légumes |
35.1 |
2.52 |
5.08 |
0.2 |
CIQUAL |
|
| Bambou, pousses, appertisées, égouttées |
légumes |
0 |
1.61 |
1.9 |
0.15 |
CIQUAL |
|
| Banane |
Fruits |
89 |
1.1 |
23 |
0.3 |
Test |
|
| Banane jaune, pulpe, cuite à la vapeur, prélevée à la Martinique |
légumes |
0 |
1.06 |
0 |
0.06 |
CIQUAL |
|
| Banane plantain, crue |
légumes |
0 |
1.28 |
29.6 |
0.39 |
CIQUAL |
|
| Banane plantain, cuite |
pommes de terre et autres tubercules |
125 |
0.79 |
28.9 |
0.18 |
CIQUAL |
|
| Banane, pulpe, crue |
fruits |
90.5 |
1.06 |
19.7 |
0 |
CIQUAL |
|
| Banane, pulpe, sèche |
fruits |
0 |
3.89 |
78.4 |
1.81 |
CIQUAL |
|
| Bar commun ou loup (Méditerranée), cru, élevage |
poissons crus |
124 |
21.4 |
0 |
4.25 |
CIQUAL |
|
| Bar commun ou loup (Méditerranée), cru, sauvage |
poissons crus |
97.9 |
20.1 |
0 |
1.94 |
CIQUAL |
|
| Bar commun ou loup, cru, sans précision |
poissons crus |
82.5 |
19.1 |
0 |
0.7 |
CIQUAL |
|
| Bar commun ou loup, rôti/cuit au four |
poissons cuits |
147 |
22.2 |
0 |
6.51 |
CIQUAL |
|